走油是花生品質變化的外在表現。（）

具有制油價值的（）和（）稱為油料。

密度越大，表明子粒越不飽滿。（）

糧食堆放的方法有（）和（）。

大豆貯藏的特點有（）（）（）（）等。

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。

貯糧過程中經常翻動糧堆的目的是（）.

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

簡述大豆走油赤變的原因。

玉米子粒的組織結構可分為（）（）（）等部分。