鄂式壓碎機主要利用（）來進行物料的粉碎。

分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運動平均自由程的差別，在遠低于沸點的情況下將物質(zhì)分離。

離心泵在工作過程中有時會出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項不是主要原因？（）

不屬于超微粉碎機械的是（）

下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。

常用的過濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是（）

下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。

下列屬于厭氣型生物反應(yīng)器的是（）

下列可以用真空冷卻的食品是（）