單項選擇題通過定量分析進行感官檢驗時，類項標度法通常采用（）反映逐級增強的感官強度。

A.小數
B.分數
C.整數
D.評分


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題下列敘述正確的是（）。

A.若從同一總體多次抽樣，只要抽樣數量一樣，抽到的樣品個體都是相同的
B.抽樣誤差不反映抽樣之間的差異，反映的是樣品和總體之間的差異
C.抽樣誤差反映了抽樣之間的差異，不反映樣品和總體之間的差異
D.若從同一總體多次抽樣，即使抽樣數量一樣，可能抽到的樣品個體都是不同的

2.單項選擇題食品標簽凈含量的標注應（）。

A.與食品名稱排在包裝物或容器的同一展示版面
B.與食品名稱排在包裝物或容器的不同展示版面
C.與食品名稱排在包裝物或容器的不同展示版面或同一展示版面均可以
D.因產品不同采取不同的展示版面

3.單項選擇題關于食品添加劑描述不正確的是（）。

A.食品添加劑的使用不能影響食品的質量和風味
B.食品添加劑的使用不得改變食品的味道
C.營養(yǎng)強化劑的應用可以使食品的營養(yǎng)更加豐富合理
D.食品添加劑的使用可以延長食品的的保存期

4.單項選擇題從500份樣品中每隔50個抽取1個樣品，這種抽樣方法稱為（）。

A.純隨機抽樣
B.分層抽樣
C.隨意抽樣
D.等距抽樣