單項(xiàng)選擇題培養(yǎng)過程中不希望培養(yǎng)基pH發(fā)生變化時，應(yīng)該（）

A.加酸
B.加堿
C.加緩沖液
D.加無機(jī)鹽


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于菌種的選育不正確的是（）

A.自然選育菌種費(fèi)時且盲目性大
B.誘變育種原理的基礎(chǔ)是基因突變
C.代謝控制育種方法有轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)及雜交
D.采用基因工程的方法可構(gòu)建工程菌

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于單細(xì)胞蛋白的敘述，正確的是（）

A.是微生物細(xì)胞中提取的蛋白質(zhì)
B.是通過發(fā)酵生產(chǎn)的微生物菌體
C.是微生物細(xì)胞分泌的抗生素
D.單細(xì)胞蛋白不能作為食品

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于發(fā)酵工程的說法，錯誤的是（）

A、發(fā)酵工程的產(chǎn)品是指微生物的代謝產(chǎn)物和菌體本身
B、通過人工誘變選育新品種
C、培養(yǎng)基、發(fā)酵設(shè)備和菌種必須經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌
D、環(huán)境條件的變化，不僅會影響菌種的生長繁殖，而且會影響菌體代謝產(chǎn)物的形成