單項選擇題實驗室常用的培養(yǎng)細菌的培養(yǎng)基是（）。

A.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基
B.馬鈴薯培養(yǎng)基
C.高氏Ⅰ號培養(yǎng)基
D.麥芽汁培養(yǎng)基


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2.單項選擇題酵母菌培養(yǎng)液中常含有一定濃度的葡萄糖，但當(dāng)葡萄糖濃度過高時，反而會抑制微生物的生長，原因是（）

A.碳源供應(yīng)太充足
B.細胞會發(fā)生質(zhì)壁分離
C.改變了酵母菌的pH值
D.葡萄糖不是酵母菌的原料

4.單項選擇題使用高壓鍋滅菌時，打開排汽閥的目的是（）

A.防止高壓鍋內(nèi)壓力過高，使培養(yǎng)基成分受到破壞
B.排盡鍋內(nèi)有害氣體
C.防止鍋內(nèi)壓力過高，造成滅菌鍋爆炸
D.排盡鍋內(nèi)冷空氣

5.單項選擇題加熱滅菌時，一般營養(yǎng)細胞的致死溫度是多少度（）

A.32℃
B.60℃
C.100℃
D.120℃

6.單項選擇題關(guān)于滅菌和消毒的不正確的理解是（）

A.滅菌是指殺滅環(huán)境中的一切微生物的細胞、芽孢和孢子
B.消毒和滅菌實質(zhì)上是相同的
C.接種環(huán)用燒灼法滅菌
D.常用滅菌方法有加熱法、過濾法、紫外線法、化學(xué)藥品法

7.單項選擇題發(fā)酵過程中，不會直接引起pH變化的是（）

A.營養(yǎng)物質(zhì)的消耗
B.微生物呼出的CO2
C.微生物細胞數(shù)目的增加
D.代謝產(chǎn)物的積累

8.多項選擇題在發(fā)酵中有關(guān)氧的利用正確的是（）

A、微生物可直接利用空氣中的氧
B、微生物只能利用發(fā)酵液中溶解氧
C、溫度升高，發(fā)酵液中溶解氧增多
D、需向發(fā)酵液中連續(xù)補充空氣并不斷地攪拌

9.單項選擇題關(guān)于微生物代謝產(chǎn)物的說法中不正確的是（）

A.初級代謝產(chǎn)物是微生物生長和繁殖所必須的
B.次級代謝產(chǎn)物并非是微生物生長和繁殖所必須的
C.初級代謝產(chǎn)物在代謝調(diào)節(jié)下產(chǎn)生
D.次級代謝產(chǎn)物的合成無需代謝調(diào)節(jié)

10.單項選擇題微生物代謝的調(diào)節(jié)屬于（）

A.神經(jīng)調(diào)節(jié)
B.激素調(diào)節(jié)
C.酶的調(diào)節(jié)
D.基因調(diào)節(jié)