原料中常見雜質(zhì)主要有（）

酒曲中的微生物種類有哪些？

釀酒生產(chǎn)要點有哪些？

濃香型白酒的風(fēng)格有哪些？

以下關(guān)于起糟工藝要求說法正確的是（）

以下關(guān)于起面糟工藝要求說法正確的是（）

濃香型大曲酒混蒸工藝的優(yōu)點是什么？

下述（）措施可提高濃香型大曲酒的質(zhì)量水平。

在釀酒生產(chǎn)中，踩窖的基本要求是沿邊密踩，中間夏季稀踩、冬天密踩。

傳統(tǒng)工藝的蒸餾過程中，酒尾都是用于回升底鍋，如果將酒尾單獨交公司，將會影響傳統(tǒng)酒質(zhì)。