脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少？（）

對工藝要求項目的檢測/檢查，判定結(jié)果正確的是（）

以下哪些是形成硫化氫的條件（）

常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）

冷卻的麥汁添加酵母后，便是發(fā)酵的開始，整個發(fā)酵過程籠統(tǒng)的分為哪三個階段（）

將混濁啤酒水浴加熱，當(dāng)溫度高于20℃時，混濁逐漸消失，溫度越高，混濁消失越快，冷卻后混濁重新出現(xiàn)，由此判定為冷渾濁。

形成蛋白質(zhì)混濁的要素包括哪些？（）

酵母增殖倍數(shù)愈大，形成的高級醇愈多。

二甲基硫簡稱DMS。

麥汁過濾中，頭道麥汁濁度的標(biāo)準(zhǔn)值為（）