代料栽培在食用菌生產中，用農作物秸桿、廢料等代替段木進行栽培的一種食用菌栽培形式，如袋料、畦床栽培。

滑菇表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用，對增進人體的腦力和體質均有益。

當氣溫一直處于（）℃以上時，則原基不易形成菇蕾而造成減產。

食用菌子實體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

優(yōu)質金針菇的子實體是（）

木霉菌絲繁殖（），常在短時間內爆發(fā)，對多種食用菌造成嚴重的危害。

擺制斜面培養(yǎng)基是在（）

傘菌目中子實體的子實層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。

通風好、保溫濕性強的菇房類型是（）

食用菌的馴化野生大型可食用真菌經人類引種栽培并不斷選擇，逐漸成為人類所需的栽培品種的過程。