餐飲市場餐類結(jié)構(gòu)

目前，我國餐飲市場機(jī)制存在的問題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場的發(fā)展。

屬于從微觀層面上加強(qiáng)餐飲人才建設(shè)的對策是（）

餐飲需求規(guī)律

就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費(fèi)者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）

聯(lián)系實(shí)際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。

餐飲供給最重要的組成部分是（）

引起餐飲市場波動性的主要因素是（）

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。

一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）