單項選擇題在餐桌巾局中，多桌宴會餐桌之間距離應(yīng)不小于（）
A.1m
B.1.2m
C.1.5m
D.2m
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1.單項選擇題西餐中的雞尾汁呈粉紅色，肥潤略酸辣，微（）
A.咸
B.辣
C.苦
D.甜
2.單項選擇題上海菜中的脆鱔應(yīng)跟用（）味碟。
A.鮮蔥絲
B.辣椒絲
C.鮮姜絲
D.咸菜絲
3.單項選擇題粵菜中的燴五絲蛇羹跟用（）味碟。
A.黑胡椒粉
B.白胡椒粉
C.花椒粉
D.姜粉
4.單項選擇題佐料跟用的常見形式有（）種。
A.3
B.5
C.7
D.9
5.單項選擇題桌裙的長度應(yīng)以其底邊離地面（）為宜。
A.5C.m
B.10C.m
C.15C.m
D.20C.m
最新試題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項選擇題
中餐宴會當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項選擇題
臺布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。
題型：單項選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項選擇題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型：單項選擇題
斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：單項選擇題
點單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項選擇題