多項選擇題福建菜中的干炸大蠔應跟用（）味碟。

A.三合油
B.花椒鹽
C.寸蔥段
D.甜面醬


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題上海菜中的焦香魚茸應跟用（）味碟。

A.花椒鹽
B.蒜茸
C.番茄少司
D.番茄醬

2.多項選擇題北京菜中的沙鍋羊頭應跟用（）味碟。

A.姜末
B.蒜泥
C.白胡椒粉
D.香菜

3.多項選擇題山東菜中的清蒸蟹應跟（）味碟。

A.三合油
B.辣醬油
C蔥末
D.姜末

4.多項選擇題植物類佐料有蔥、姜、蒜及（）等。

A.菊花
B.香菜
C.韭菜
D.豆苗

5.多項選擇題中餐宴會準備中，鋪放臺布有（）

A.單層式
B.雙層式
C.三層式
D.多層式