單項選擇題TPIH的含義是()。
A、利樂高頻加熱器
B、利樂變壓器
C、利樂小型控制器
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1.單項選擇題CCP指()。
A、危害分析
B、關鍵控制點
C、良好作業(yè)規(guī)范
2.單項選擇題食品GMP的管理要素包含有()。
A、環(huán)境
B、人員
C、設備
D、原料
3.單項選擇題TBA22暫停時不能在()時間為恢復生產(chǎn)應排空。
A、30分
B、80分
C、40分
4.單項選擇題以下關于橫封的說法正確的是()。
A、靠無菌熱空氣加熱完成封合;
B、感應加熱完成封合;
C、不能被檢測和調(diào)節(jié);
D、不受封合壓力影響。
5.單項選擇題當無菌空氣壓力低,程序將為()。
A、暫停
B、烘干
C、排氣
D、0位
最新試題
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關系到瓦楞紙板的抗壓強度及緩沖性能。
題型:判斷題
彈性拉伸塑料薄膜
題型:名詞解釋
硬質聚氯乙烯安全性好,可用于礦泉水瓶、飲料瓶,及冰淇淋、果凍等的包裝。
題型:判斷題
VA的含量少的EVA薄膜,可直接接觸食品,在復合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
題型:判斷題
由于避光包裝運用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會透光率有影響,也不能減緩食品變質。
題型:判斷題
風味食品在選擇包裝材料時需要考慮哪些因素()
題型:多項選擇題
熱收縮薄膜預熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面,且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型:判斷題
體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài),受熱后仍保持堅硬,當加熱達到一定高溫時聚合物分解。
題型:判斷題
以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是()
題型:單項選擇題
鈍化膜的含鉻量越多,耐腐蝕性越好,它可有效地抑制錫氧化變黃,硫氧化變黑。
題型:判斷題