填空題淮揚(yáng)菜以揚(yáng)州為中心,其代表名菜有宮燈里脊、東坡肉、()。
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最新試題
以下()組合不屬于相近色配色。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法,正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響,常用花材的寓意與()來表達(dá)作品的主題,人門稱之為“心象花”。
題型:單項(xiàng)選擇題
單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
()屬于單面觀式插花。
題型:多項(xiàng)選擇題
西餐中的()均須趁熱供應(yīng),并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前,所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng),待客離去后再撤。
題型:單項(xiàng)選擇題
服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列對茶洗過程的描述,正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題