以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。

西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時準備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動，待客離去后再撤。

以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。

就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。

菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。

選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。

單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。

以下（）組合不屬于相近色配色。

蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如（）。

品飲普通綠茶是為了（）。