多項選擇題以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
A.醍醐
B.青州從事
C.流霞
D.香醪
E.忘憂物
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1.單項選擇題（）不屬于餐飲服務的無形服務質(zhì)量。
A.服務態(tài)度
B.大堂的設施
C.餐飲安全衛(wèi)生
D.服務人員職業(yè)道德
2.單項選擇題關于餐飲品牌營銷，（）說法正確。
A.餐飲品牌營銷、綠色營銷、節(jié)假日營銷可以同時推進
B.有了綠色營銷才能推進品牌營銷
C.酒店的任何營銷都必須以節(jié)假日營銷為基礎
D.餐飲業(yè)品牌營銷和綠色營銷不可以同時推進
3.單項選擇題為客人進行高端紅葡萄酒服務時，我們需要和客人至少進行（）酒水的確認。
A.一次
B.兩次
C.三次
D.四次
4.單項選擇題世界上唯一使用酒曲進行釀造的蒸餾酒是（）。
A.白蘭地
B.白酒
C.黃酒
D.米酒
5.單項選擇題靈活性強，一般由客人在通用的菜單中選出一些菜肴組成的一套菜單叫（）。
A.商務性宴會菜單
B.國宴接待菜單
C.即時性主題宴會菜單
D.固定主題宴會菜單
最新試題
對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項選擇題
選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型：多項選擇題
服務員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。
題型：多項選擇題
采用“討口方法起名的菜肴，應該說明其（）和輔料的確切名稱。
題型：單項選擇題
由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項選擇題
菜單的大小應該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項選擇題
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
題型：多項選擇題
用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。
題型：單項選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如（）。
題型：多項選擇題
顧客的心理需求包括（）。
題型：多項選擇題