以下關于餐廳定員原則的說法正確的是（）。

單桌西餐宴會廳布局應該（）。

以下（）組合不屬于相近色配色。

在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標準的水源，由于方法不當也會導致（）范圍擴大。

就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。

俄式菜以（）馳名中外。

下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。

高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。

以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。