A.增加透明度，便于人們賞茶觀姿
B.防嫩茶泡熟
C.便于觀察茶是否喝完
D.防止失去鮮嫩色澤和清鮮滋味
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A.因人設(shè)崗只能針對(duì)少部分高端人才或國(guó)有企業(yè)為改革減少阻力而做出的戰(zhàn)術(shù)安排等特殊情況，而不是普遍狀態(tài)
B.最少崗位原則能盡可能地縮短崗位之間信息傳遞時(shí)間，減少信息傳遞中的效應(yīng)，提高組織的戰(zhàn)斗力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
C.財(cái)務(wù)中的會(huì)計(jì)和出納，必須分別設(shè)立，這是監(jiān)控原則的具體應(yīng)用
D.餐廳定編定員要讓人盡其用，減少不必要的內(nèi)耗
A.語(yǔ)言技能
B.觀察技能
C.記憶技能
D.營(yíng)銷技能
A.牡丹花、蝴蝶蘭、海棠
B.海棠、壽菊、玫瑰
C.康乃馨、綠蘿、春雨
D.康乃馨、龜背竹、冬青葉
A.休息區(qū)分為男士會(huì)客區(qū)、女士會(huì)客區(qū)
B.休息區(qū)之間有餐前雞尾酒臺(tái)
C.男主人位安排在壁爐前
D.女主人位按習(xí)慣安排在長(zhǎng)形餐桌的中間
A.綠黃綠橙
B.黃黃橙紅
C.紅紫紅青
D.黃紫或紅綠
最新試題
在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在（）。
單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的（）。
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括（）。
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。
服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國(guó)的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。
俄式菜以（）馳名中外。
以下（）組合不屬于相近色配色。