單項選擇題推薦菜肴時要適當(dāng)使用語句，但不要浮夸，要使客人產(chǎn)生（）的感覺。
A、受歡迎
B、受尊重
C、可信任
D、自豪
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1.單項選擇題好的儀表儀容表示尊重客人，客人也就樂于接受你，這是一種（）推銷的表現(xiàn)。
A、對外
B、自我
C、對內(nèi)
D、直接
2.單項選擇題（）就是對發(fā)生在客人身上的事做出適當(dāng)?shù)墓烙嫞_定你所作的，正是客人所想到的。
A、詢問客人的需求
B、掌握客人的需求
C、確定客人的需求
D、預(yù)計客人的需求
3.單項選擇題錄像機的磁鼓一般運行（）小時左右就應(yīng)進行清洗一次。
A、100
B、300
C、500
D、700
4.單項選擇題用洗碗機，打開各個洗缸的電器開并和蒸氣機熱器，將水溫調(diào)至（）左右。
A、50-600C
B、60-700C
C、70-800C
D、80-900C
5.單項選擇題洗衣機要擺放平衡，固定（）插好，電源插花，注入適量水和洗滌劑。
A、位置
B、腳輪
C、入水口
D、電源插座
最新試題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項選擇題
開紅酒時，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。
題型：單項選擇題
中餐宴會當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項選擇題
臺布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。
題型：單項選擇題
點單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項選擇題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型：單項選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項選擇題
零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進行安排。
題型：單項選擇題