撤換餐具時需要注意（）。

道德一詞始于（）《勸學》篇：“故學至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。

“ice water”的中文意思是（）。

點單服務員需要清楚（）。

在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。

加濕器的出氣噴口，應避開（）。

中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。

中餐宴會當中，以10人一桌為標準，紅酒杯需要另外配（）。

在客人離開餐廳后，服務員應在（）秒內檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。

分菜前必須（）。