單項選擇題以下，（）是隨菜佐料按不同食用方法分的三種類型。
A、植物類、動物類、熗拌類
B、植物類、人工復(fù)合類、腌制類
C、動物類、熗拌類、人工復(fù)合類
D、腌制類、熏烤類、植物類
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1.單項選擇題服務(wù)員在酒水服務(wù)中要注意瓶口的衛(wèi)生，香檳酒打開后，要選用（）擦拭瓶口。
A、濕巾
B、酒精棉
C、餐巾紙
D、干凈的布巾
2.單項選擇題服務(wù)員的語言藝術(shù)可通過（）來提高。
A、學(xué)習(xí)崗位職責(zé)
B、改善服務(wù)條件
C、豐富員工業(yè)余文體生活
D、看、聽、想、說四個方面
3.單項選擇題下列（）符合服務(wù)員個人衛(wèi)生制度的要求。
A、雙手只有小拇指留長指甲
B、染白色指甲油
C、留短發(fā)型
D、梳披肩發(fā)
4.單項選擇題在續(xù)斟酒水服務(wù)中，需要酒溫保持在最高溫度的酒水，是續(xù)斟（）酒水服務(wù)。
A、加溫
B、加檸檬
C、加糖
D、加話梅
5.單項選擇題（）多用于喝加飯酒。
A、蜜酒杯
B、黃酒杯
C、白葡萄酒杯
D、白酒杯
最新試題
臺布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。
題型：單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項選擇題
中餐宴會當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題
最早用曲藥釀酒的國家是（）。
題型：單項選擇題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型：單項選擇題
在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：單項選擇題
（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型：單項選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：單項選擇題