單項選擇題下列（）做法是禮儀三大要素所不容的。
A、著休閑裝參加外交活動
B、敬語待客
C、與人交往面帶微笑
D、穿黑色西裝參加吊唁活動
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1.單項選擇題香檳酒開啟時不能使用的方法是（）。
A、擰瓶塞，直拔瓶塞
B、酒鉆起
C、使用小刀
D、使用鉗子剪斷
2.單項選擇題二人合作式分菜服務一名服務員站于分菜口盛取菜肴，另一位服務員站于賓客（）接遞餐碟。
A、左側(cè)
B、右側(cè)
C、中間
D、后側(cè)
3.單項選擇題在客人用餐時，服務員要（）照顧到各方面客人的要求。
A、勤詢問
B、勤介紹
C、勤分餐
D、勤巡視
4.單項選擇題代客保管余酒時，餐廳服務員應進行重新封瓶，并（）以便保管。
A、注明地址
B、注明理由
C、注明姓名
D、注明酒量
5.單項選擇題微笑服務的意義不包括（）。
A、愛崗敬業(yè)的表現(xiàn)
B、可以促進企業(yè)的效益
C、是一種無聲的禮貌語言
D、是服務員賺取小費的最佳方式
最新試題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題
在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：單項選擇題
上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項選擇題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：單項選擇題
點單服務員需要清楚（）。
題型：單項選擇題
開紅酒時，酒連同酒籃一起按標準從（）手向主人展示，待主人確認后在（）開啟。
題型：單項選擇題