判斷題“四大菜系”,即魯、川、湘、粵。

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3.單項選擇題蝦仁筆架魚肚是()的名菜。

A、滬菜
B、湖北菜系
C、閩菜
D、淮揚菜

4.單項選擇題沛公狗肉屬于()的代表名菜。

A、魯菜
B、淮揚菜
C、粵菜
D、徽菜

5.單項選擇題清真菜的特點不包括()。

A、不食豬肉
B、不食死物
C、不食動物血
D、不食辣椒

6.單項選擇題以下不是茶的文化內(nèi)涵的是()。

A、待客
B、婚俗受禮
C、健身、美容、防病
D、養(yǎng)廉、雅志

7.單項選擇題福建菜稱譽全國的名菜是()。

A、清湯魚丸
B、紅糟肉
C、佛跳墻
D、燒片糟雞

8.單項選擇題不屬于“魯菜”的代表名菜的是()。

A、糖醋鯉魚
B、北京烤鴨
C、德州扒雞
D、油爆海螺

9.單項選擇題對“茶道”理解有偏誤的是()。

A、飲茶的道德、道理
B、研究茶的制造和飲用的方法
C、高尚的精神修養(yǎng)和境界追求,借飲茶而相互交流
D、通過飲茶的方式,對人們進行理發(fā)教育,道德修養(yǎng)的一種儀式

10.單項選擇題不是北京菜系代表名菜的是()。

A、白片肉
B、太爺雞
C、醬汁活魚
D、翡翠羹

最新試題

下列三幅圖片中的文物共同反映了()

題型:單項選擇題

《史記》記載,漢文帝要求“治霸陵皆以瓦器,不得以金銀銅錫為飾”。2021年中國十大考古發(fā)現(xiàn)之一的陜西西安江村大墓即漢文帝霸陵,其中大部分文物都是陶器,還有鐵器小件。這表明()

題型:單項選擇題

公元前127年,主父偃向漢武帝提出:“愿陛下令諸侯得推恩分子弟,以地侯之。彼人人喜得所愿,上以德施,實分其國,不削而稍弱矣?!边@一提議旨在()

題型:單項選擇題

如表是中國古代某階段的發(fā)展概況表。該表反映出這一階段的歷史發(fā)展特征是()

題型:單項選擇題

圖為唐高宗章懷太子墓的壁畫《馬球圖》,描繪了唐代宮廷中開展馬球運動的場景。作為史料,該圖可用于說明唐代()

題型:單項選擇題

傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗是中華文化的重要組成部分,是歷史長期積淀的結(jié)果,在詩詞作品中廣為出現(xiàn)。蘇軾詞中“屈子冤魂終古在,楚鄉(xiāng)遺俗至今留”描繪的傳統(tǒng)節(jié)日是()

題型:單項選擇題

通過對百家爭鳴的學(xué)習(xí),小王領(lǐng)略了古代先賢的救世情懷,他以諸子百家的“愛”為主題整理筆記(見圖)筆記中①②③依次可填()

題型:單項選擇題

《史記》和《資治通鑒》是我國古代史學(xué)惶惶大作,你認(rèn)為以下選項反映的歷史事件在兩本書中都可以查詢到的是()

題型:單項選擇題

這部著作首創(chuàng)紀(jì)傳體通史體裁,敘述了上起黃帝,下至漢武帝年間約三千年的歷史。其文字精美,人物刻畫生動,不虛美,不隱惡,是一部兼具史學(xué)和文學(xué)特色的不朽名著。這部著作是()

題型:單項選擇題

下表是期末復(fù)習(xí)時教師PPT的內(nèi)容,據(jù)此判斷學(xué)習(xí)的主題應(yīng)該是()

題型:單項選擇題