單項選擇題干麥芽貯藏時間至少為（）
A.一周
B.二周
C.三周
D.四周
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題淡色麥芽的酶活力比深色麥芽（）
A.低
B.高
C.一樣
D.不一定
2.單項選擇題麥芽溶解是指發(fā)芽時期（）的溶解。
A.胚根
B.胚芽
C.胚乳
D.胚
3.單項選擇題發(fā)芽結束時淡色麥芽的葉芽長度為麥粒長度的（）
A.1/2
B.1/3
C.3/4
D.2/3
4.單項選擇題大麥中蛋白質的含量一般在（）區(qū)間。
A.20%-22%
B.18%-20%
C.7%-8%
D.9%-12%
5.單項選擇題大麥淀粉的含量約占總干物質量的（）
A.58%-65%
B.50%-52%
C.65%-75%
D.70%-80%