單項(xiàng)選擇題為了刺激發(fā)芽,促進(jìn)酶的形成,通常噴入一定量的()
A.甲醛
B.石灰乳
C.赤霉酸
D.高錳酸鉀
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題正常浸麥水溫度為()
A.20-30攝氏度
B.18-24攝氏度
C.10-12攝氏度
D.12-18攝氏度
2.單項(xiàng)選擇題貯藏中的麥芽水分不宜超過()
A.3%
B.5%
C.7%
D.9%
3.單項(xiàng)選擇題干麥芽貯藏時(shí)間至少為()
A.一周
B.二周
C.三周
D.四周
4.單項(xiàng)選擇題淡色麥芽的酶活力比深色麥芽()
A.低
B.高
C.一樣
D.不一定
5.單項(xiàng)選擇題麥芽溶解是指發(fā)芽時(shí)期()的溶解。
A.胚根
B.胚芽
C.胚乳
D.胚
最新試題
優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有()
題型:多項(xiàng)選擇題
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
若啤酒中有大蒜味,最有可能存在問題的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥汁通氧濃度一般為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥芽制備時(shí),浸麥最常用的方法是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大麥粒主要組成部分包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題