一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。

生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。

以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進(jìn)行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。

白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

茶樹骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹用重修剪改造。

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。