交叉污染是導致食品質(zhì)量安全問題的重要因素之一。

下列描述如何有效控制食品交叉污染正確的是？（）

釉下彩餐具比釉上彩的餐具更安全。

“吊白塊”是一種無害的可以添加到食物中的物質(zhì)。

防止微生物污染常用的方法有（）

生熟不分主要可分為哪些方式？（）

在我國，引起食物中毒的各類食物中，占比最高的是動物性食物。

關于工廠的合理選址需要注意哪些方面？（）

食品腐敗變質(zhì)的原因包括（）

交叉污染的方式主要有？（）