①原則：高能量、高蛋白、高維生素；②多餐次；③禁用含碘鹽和含碘豐富的物質(zhì)，限刺激性食物和調(diào)味品。

①術(shù)后一段時間禁食，用腸外營養(yǎng)；②能經(jīng)口進(jìn)食后，從無脂肪流食過渡到低脂半流，再到低脂軟飯。

了解飲食習(xí)慣和嗜好；食物攝入種類和量；入水量

總原則：限制脂肪，適當(dāng)限制碳水化合物和蛋白質(zhì)。
①術(shù)后早期用無脂流質(zhì)；
②術(shù)后中后期用低脂半流質(zhì)。

①明顯糜爛、出血者應(yīng)禁食；
②胃粘膜充血者應(yīng)低脂、低鹽、適當(dāng)增加蛋白質(zhì)；
③少渣或無渣半流或軟食；
④4-5餐/日。