是蔗糖分子上結(jié)合1-3個果糖分子的低聚糖。具低熱能,活化雙歧桿菌的增值因子等功能。
是蔗糖為原料的綠化衍生物,三脫氧半乳型蔗糖(TGS)。是一種非營養(yǎng)型無熱量的高倍甜味劑。甜度為蔗糖的600-700倍。
是用蔗糖為原料制的胃藥;是蔗糖與硫酸酯、鋁日子合成的八硫酸蔗糖的氫氧鋁鹽。是抗胃潰瘍藥物
最新試題
煮糖過程中,汽鼓壓力變化判斷糖膏濃度變化說法正確的是:()。
煮糖操作的基本原則是:()。
煮糖的基本操作包括:()。
顆粒沉降的推動力是()。
刺激起晶的特點是:()。
煮糖過程中,關(guān)于底料入罐溫度說法正確的是:()。
壓榨理論包括?()
影響沉降速度的因素()。
甲糖膏煮煉過程需要的原料有:()。
蒸發(fā)出來的糖漿錘度一般為()BX。