A.參比溶液選擇不當(dāng)
B.試液和參比溶液所用吸收池不匹配
C.顯色反應(yīng)的靈敏度太低
D.被測(cè)物質(zhì)的摩爾吸光系數(shù)太大
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A.產(chǎn)生惡臭，使人產(chǎn)生厭惡感
B.降低食品營(yíng)養(yǎng)
C.引起急性中毒
D.引起慢性中毒
E.其他潛在性危害
A.散裝醬油可用滅菌勺采取
B.食醋可直接檢驗(yàn)，無(wú)需調(diào)pH值
C.醬油的大腸菌群檢驗(yàn)時(shí)，乳糖發(fā)酵培養(yǎng)基中可不加膽鹽
D.調(diào)味品的加工制作過(guò)程中可能導(dǎo)致微生物污染
E.醬油可能由于原料的污染，導(dǎo)致污染腸道細(xì)菌等
A.凍肉凍禽在檢驗(yàn)時(shí)不能用溫水解凍，當(dāng)天氣寒冷自然解凍過(guò)慢時(shí)，可置流水下解凍
B.采取檢樣時(shí)，勿使其中混有結(jié)締組織
C.采取檢樣時(shí)應(yīng)注意則整只畜肉的各部位選點(diǎn)
D.對(duì)熟制加工用的器皿用具等操作環(huán)節(jié)采樣時(shí)，干物用較濕的棉拭，濕物用較干的棉拭
E.鉗剪工具須待涼卻后再切入檢樣
A.0.2
B.0.3
C.0.4
D.0.5
A.0.08
B.0.15
C.0.30
D.0.60
最新試題
盲樣測(cè)試是通過(guò)對(duì)已知結(jié)果的樣品或盲樣樣品進(jìn)行檢測(cè)來(lái)進(jìn)行考核，考核合格標(biāo)準(zhǔn)為盲樣測(cè)試結(jié)果正確率大于（），或偏倚小于實(shí)驗(yàn)室允許總誤差范圍。
現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)方法與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法和儀器法相比具有（）的優(yōu)點(diǎn)。
餐具潔凈度檢測(cè)的原理為：ATP 在熒光素酶的作用下與熒光素結(jié)合時(shí)發(fā)出一種生物熒光，熒光量與ATP 含量成（）比，通過(guò)對(duì)熒光的測(cè)量可測(cè)出ATP 的含量，從而得知測(cè)試部位潔凈度。
購(gòu)買(mǎi)的亞硝酸鈉參考物質(zhì)必須符合下列哪個(gè)條件（）？
通過(guò)加標(biāo)制備盲樣是指在沒(méi)有被測(cè)物質(zhì)的陰性樣品基質(zhì)中加入一定量的（）制備得來(lái)。
在用食用油品質(zhì)檢測(cè)儀測(cè)定油品中極性組分時(shí)，取油樣后放入樣品杯中，然后將樣品杯放入恒溫水浴鍋，加熱至（）℃再進(jìn)行測(cè)量。
快檢產(chǎn)品比對(duì)指（）檢測(cè)人員運(yùn)用（）快速檢測(cè)產(chǎn)品，對(duì)同一樣品進(jìn)行檢測(cè)，比較測(cè)定結(jié)果的符合程度。
移液器期間核查所采用的核查介質(zhì)為（）。
以下屬于現(xiàn)場(chǎng)快檢儀器的是（）。
樣品一經(jīng)抽取，抽樣人員應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)以妥善的方式進(jìn)行封樣，并貼上蓋有（）公章的封條。