單項選擇題以乳品中居多,春季可發(fā)生,夏秋季呈季節(jié)性增長的食物中毒是()

A.沙門氏菌食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.致瀉性大腸埃希氏菌食物中毒
D.李斯特菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒


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1.單項選擇題以乳與乳制品、剩飯、含乳的冷凍食品居多,主要發(fā)生在夏秋季節(jié)的食物中毒是()

A.沙門氏菌食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.致瀉性大腸埃希氏菌食物中毒
D.李斯特菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒

2.單項選擇題日本水俁灣曾發(fā)生的水俁病的致病因素是()

A.汞中毒
B.鉛中毒
C.鎘中毒
D.砷中毒
E.氟中毒

3.單項選擇題屬于有機氯農(nóng)藥,被列為Ⅰa類極度危險性農(nóng)藥的是()

A.氯丹
B.滴滴涕(DDT)
C.六六六(BHC.
D.異艾氏劑
E.異狄氏劑

4.單項選擇題屬于有機氯農(nóng)藥,對動物有致癌作用的是()

A.氯丹
B.滴滴涕(DDT)
C.六六六(BHC.
D.異艾氏劑
E.異狄氏劑

5.單項選擇題屬于有機氯農(nóng)藥,可誘發(fā)人類癌癥的是()

A.氯丹
B.滴滴涕(DDT)
C.六六六(BHC.
D.異艾氏劑
E.異狄氏劑

6.單項選擇題屬于真菌性食物中毒的是()

A.組胺中毒
B.瘦肉精中毒
C.肉毒梭菌中毒
D.苦杏仁中毒
E.毒蕈中毒

7.單項選擇題屬于植物性食物中毒的是()

A.組胺中毒
B.瘦肉精中毒
C.肉毒梭菌中毒
D.苦杏仁中毒

8.單項選擇題屬于動物性食物中毒的是()

A.組胺中毒
B.瘦肉精中毒
C.肉毒梭菌中毒
D.苦杏仁中毒
E.毒蕈中毒

9.單項選擇題屬于腐敗菌,在魚類等水產(chǎn)食品中比較常見的是()

A.弧菌屬
B.梭菌屬
C.志賀氏菌屬
D.葡萄球菌屬
E.乳桿菌屬

10.單項選擇題屬于腐敗菌,在罐頭食品中比較常見的是()

A.弧菌屬
B.梭菌屬
C.志賀氏菌屬
D.葡萄球菌屬
E.乳桿菌屬

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在流行病學(xué)調(diào)查分析常用的頻率指標(biāo)病死率和死亡率是一樣的含義。

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構(gòu)成我國動物及動物產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的基本要素是動物(動物產(chǎn)品)標(biāo)識,信息傳遞系統(tǒng)和動物流動登記。

題型:判斷題

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生態(tài)系統(tǒng)中食物鏈不是單一存在的,而是許多食物鏈錯綜復(fù)雜的交錯在一起的。所以在生態(tài)系統(tǒng)中各種食物鏈相互交叉、相互聯(lián)結(jié),形成網(wǎng)絡(luò),稱為()。

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一男孩食用熟醬鹵肉后,發(fā)生惡心、頭痛、頭暈,繼而出現(xiàn)嘔吐、寒戰(zhàn)、面色蒼白、腹痛、腹瀉,體溫升高至39℃。糞便為黃綠色水樣,有惡臭。選出受污染食物中最可能的病原菌是()。

題型:單項選擇題

主要損害牙齒和骨骼的是()。

題型:單項選擇題

環(huán)境污染物對(動物和人)生物機體酶的影響只表現(xiàn)在對酶的誘導(dǎo)或阻遏而影響酶的數(shù)量。

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動物檢疫的免疫學(xué)方法主要是()。

題型:填空題

豬場的飼料車、料箱等用具消毒常用()。

題型:單項選擇題