A.苯丙酮酸尿癥
B.痛風(fēng)
C.糖尿病
D.肥胖
E.高血壓
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A.敵敵畏
B.樂果
C.馬拉硫磷
D.甲胺磷
E.敵百蟲
當(dāng)前社會上存在濫用硫磺熏蒸饅頭現(xiàn)象，這種做法不僅可引起SO2殘留量過高，還可導(dǎo)致饅頭中營養(yǎng)成分的破壞，被破壞的營養(yǎng)成分主要是（）
A.葉酸
B.維生素B1
C.維生素pp
D.類胡蘿卜素
E.維生素B6
A.磷肥
B.鉬肥
C.氮肥
D.鉀肥
E.有機肥
A.用熱水清洗原料
B.挑選出霉變的顆粒
C.水化處理
D.堿煉
E.熱榨
A.改作成人奶粉
B.制作酸奶
C.制作奶酪
D.改作其他嬰兒代乳品
E.禁止出售
A.雜環(huán)胺
B.二噁英
C.氯丙醇
D.BA.P
E.丙烯酰胺
A.清潔狀態(tài)尚可
B.耐保藏期限將縮短
C.已經(jīng)發(fā)生腐敗變質(zhì)
D.可能受到糞便污染
E.可能受到致病菌的污染
A.二甲基亞硝胺
B.多環(huán)芳烴
C.河豚毒素
D.黃曲霉素
E.大腸桿菌
A.防腐作用
B.抗氧化作用
C.護色作用
D.營養(yǎng)作用
E.催化作用
A.桂皮
B.大料
C.花椒
D.桂丁
E.草果藥
最新試題
品從生產(chǎn)、加工、貯存、運輸、銷售、烹調(diào)直至餐桌的各個環(huán)節(jié)，都有可能受到某些有毒有害物質(zhì)污染，下列選項中哪一項不是上述環(huán)節(jié)中的污染物（）
下列屬于防腐劑的是（）
農(nóng)業(yè)用肥與蔬菜中亞硝酸鹽和硝酸鹽含量有密切關(guān)系。為了降低蔬菜中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量，可采用什么肥料（）
某村村民經(jīng)常在村旁的柏油路上曬糧食，這種情況很容易造成糧食受到下列哪種污染物的污染（）
某乳品廠生產(chǎn)的嬰兒奶粉中檢出黃曲霉毒素M含量為15μg／L，這批奶粉的處理原則是（）
某油脂加工廠，近百噸花生因保存不當(dāng)，發(fā)生了輕度霉變，為了避免花生油中黃曲霉毒素超過國家標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)采用什么有效措施去除毒素（）
食品中多環(huán)芳烴的主要來源是（）
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中食品添加劑分類的數(shù)目為（）
B（a）P含量較高的食品是（）
著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑，但若不嚴(yán)格按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用，會導(dǎo)致食品安全方面的問題”紅心鴨蛋事件“是飼料中添加了（）