單項(xiàng)選擇題有機(jī)酸和醇發(fā)生反應(yīng)生產(chǎn)()。
A.還原糖
B.脂類
C.蛋白質(zhì)
D.酯類
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1.單項(xiàng)選擇題乳粉或者果蔬粉常用的干燥工藝是()。
A.真空干燥
B.紅外干燥
C.噴霧干燥
D.流化床干燥
2.單項(xiàng)選擇題果蔬干制過(guò)程中外擴(kuò)散速度遠(yuǎn)大于內(nèi)擴(kuò)散時(shí)會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象,稱為()。
A.結(jié)殼
B.硫化
C.返砂
D.流湯
3.單項(xiàng)選擇題綠色食品最常用貯藏技術(shù)是()
A.低溫
B.輻射
C.化學(xué)
D.腌漬
5.單項(xiàng)選擇題消費(fèi)者消費(fèi)有機(jī)食品的首要原因是:()
A.倫理
B.健康
C.環(huán)境
D.收入
最新試題
綠色食品罐藏生產(chǎn)廠房?jī)?nèi)的顏色無(wú)特殊要求。
題型:判斷題
綠色食品果蔬汁的濃縮可以采用真空濃縮方式,濃縮時(shí)間較短,能很好地保存果蔬汁的營(yíng)養(yǎng)成分,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
題型:判斷題
有機(jī)產(chǎn)品加工中使用的生產(chǎn)資料都免予認(rèn)證。
題型:判斷題
綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的綜合技術(shù)指標(biāo)不低于國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)的水平即可。
題型:判斷題
下列哪種產(chǎn)品可以申請(qǐng)綠色食品認(rèn)證()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
綠色食品遵循“從土地到餐桌"的全程質(zhì)量控制模式,采?。ǎ┑幕局贫劝才?。
題型:多項(xiàng)選擇題
綠色食品果蔬汁飲料加工過(guò)程中不能使用添加劑。
題型:判斷題
果蔬干制過(guò)程中外擴(kuò)散速度遠(yuǎn)大于內(nèi)擴(kuò)散時(shí)會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象,稱為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
無(wú)論是綠色食品質(zhì)量認(rèn)證還是質(zhì)量體系認(rèn)證都必須有適宜的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù),否則就不具備開(kāi)展認(rèn)證活動(dòng)的基本條件。
題型:判斷題
綠色食品標(biāo)志依法注冊(cè)為(),受法律保護(hù)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題