A.葡萄糖
B.麥芽糖
C.淀粉
D.果糖
E.纖維素
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A.蔬菜
B.米飯
C.面粉
D.肉類
E.食鹽
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸
A.水蘇糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.植物紅細(xì)胞凝集素
E.皂苷
A.蛋白酶抑制劑
B.抗生物素
C.皂苷
D.植酸
E.植物紅細(xì)胞凝集素
A.大米
B.玉米
C.大豆及豆制品
D.面粉
E.麥片
A.谷類
B.肉類
C.蛋類
D.蔬菜
E.水果
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.肉類
D.白酒
E.淀粉
A.乳糖
B.亞油酸
C.乳清蛋白
D.Ca,P,Na
E.維生素A、維生素D、B族維生素
炸油條時(shí),加堿和高溫對(duì)營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失最嚴(yán)重的是()
A.煙酸
B.無(wú)機(jī)鹽
C.蛋白質(zhì)
D.維生素B1
E.維生素B2
最新試題
法國(guó)化學(xué)家Lavoisier代表性成果包括()
谷胚的組成部分包括()
我國(guó)現(xiàn)代食品衛(wèi)生學(xué)的發(fā)展主要體現(xiàn)在()
食用油脂常見(jiàn)的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)有()
貝類中毒的有毒成分是()
發(fā)病率高、病死率低的是()
麻痹性貝類中毒的特點(diǎn)包括()
乳類污染常見(jiàn)的有毒有害化學(xué)物質(zhì)有()
河豚中毒的主要危害是()
治療木薯中毒應(yīng)用()