問答題加入營養(yǎng)強化劑的目的是什么？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問答題微量元素的必需元素有哪些？
2.問答題簡述消泡劑、被膜劑、膠基的定義。
3.名詞解釋面粉處理劑
4.問答題營養(yǎng)強化劑的基本要求有哪些？
5.問答題強化劑作用有哪些？
最新試題
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
題型：判斷題
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
題型：多項選擇題
PG表示的抗氧化劑的是（）
題型：單項選擇題
用于改善面團質構的氧化劑中，因為反應速度慢，需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是（）
題型：單項選擇題
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
題型：單項選擇題
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
題型：單項選擇題
BHT表示的抗氧化劑的是（）
題型：單項選擇題
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
題型：單項選擇題
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
題型：判斷題
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
題型：多項選擇題