單項(xiàng)選擇題對(duì)于定型包裝的固體樣品，采樣數(shù)量每天每個(gè)品種取樣數(shù)不得少于（）袋。
A.3
B.4
C.5
D.6
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1.單項(xiàng)選擇題抽樣具有科學(xué)性、經(jīng)濟(jì)性、隨機(jī)性和（）等特點(diǎn)。
A.危險(xiǎn)性
B.風(fēng)險(xiǎn)性
C.安全性
D.隨意性
2.單項(xiàng)選擇題簡(jiǎn)單隨機(jī)樣本必須滿足隨機(jī)性和（）兩個(gè)條件。
A.獨(dú)立性
B.正確性
C.真實(shí)性
D.科學(xué)性
3.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，（）不是檢驗(yàn)的準(zhǔn)備工作。
A.熟悉規(guī)定要求
B.確定檢驗(yàn)方法
C.制定檢驗(yàn)規(guī)范
D.記錄
4.單項(xiàng)選擇題分析試驗(yàn)室常規(guī)用水要求中一般分析實(shí)驗(yàn)應(yīng)該使用（）
A.一級(jí)水
B.二級(jí)水
C.三級(jí)水
D.四級(jí)水
5.單項(xiàng)選擇題滴定操作前，只用蒸餾水潤(rùn)洗而沒有用滴定液潤(rùn)洗，滴定時(shí)會(huì)致使讀數(shù)（）
A.偏大
B.偏小
C.不變
D.不確定
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蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題