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多項(xiàng)選擇題下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）

A.有機(jī)磷殺蟲劑
B.有機(jī)氯殺蟲劑
C.氨基甲酸酯類殺蟲劑
D.敵敵畏

1.多項(xiàng)選擇題下面各項(xiàng)中，屬于食品污染的有（）

A.生物性污染
B.化學(xué)性污染
C.物理性污染
D.水污染

2.多項(xiàng)選擇題根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。

A.保健食品
B.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
C.嬰幼兒配方食品
D.新資源食品

3.多項(xiàng)選擇題國家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，用以（）

A.加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥
B.推動(dòng)替代產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用
C.鼓勵(lì)不使用農(nóng)藥
D.鼓勵(lì)使用高效低毒低殘留農(nóng)藥

4.判斷題豆芽遇光會(huì)變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。

5.判斷題輕輕搖動(dòng)雞蛋，如果聽不到聲音或感覺不到振動(dòng)的為新鮮蛋。

6.填空題有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機(jī)制為（）。

7.填空題沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。

8.填空題目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。

9.填空題轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。

10.填空題營養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)包括（）、（）。