多項選擇題下面各項中，屬于食品污染的有（）
A.生物性污染
B.化學性污染
C.物理性污染
D.水污染
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1.多項選擇題根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。
A.保健食品
B.特殊醫(yī)學用途配方食品
C.嬰幼兒配方食品
D.新資源食品
2.多項選擇題國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）
A.加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥
B.推動替代產(chǎn)品的研發(fā)和應用
C.鼓勵不使用農(nóng)藥
D.鼓勵使用高效低毒低殘留農(nóng)藥
9.填空題營養(yǎng)學評價包括（）、（）。
10.填空題高級醇中碳鏈越長毒性越（）。
最新試題
有機磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機制為（）。
題型：填空題
食品中汞的來源有（）、（）、（）。
題型：填空題
豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。
題型：判斷題
下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）
題型：多項選擇題
下面各項中，屬于食品污染的有（）
題型：多項選擇題
甲基汞進入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴重的（）。
題型：填空題
按使用功能分類，食品添加劑包括（）。
題型：多項選擇題
食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同，已設計制造出多種溫度計。其設計的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
題型：多項選擇題
GB2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定的內(nèi)容包括（）
題型：多項選擇題
鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。
題型：填空題