A.多不飽和脂肪酸
B.碘
C.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
D.維生素A
E.抗壞血酸
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A.蛋氨酸
B.蘇氨酸
C.色氨酸
D.亮氨酸
E.賴氨酸
A.淀粉酶
B.脂肪氧化酶
C.賴氨酸
D.豆類低聚糖
E.胰蛋白酶抑制劑
A.維生素
B.礦物質(zhì)
C.抗?fàn)I養(yǎng)因子
D.豆類蛋白
E.生物活性物質(zhì)
A.肉類
B.奶類
C.蛋類
D.魚(yú)類
E.豆類
A.蛋類
B.肉類
C.魚(yú)類
D.奶類
E.豆類
A.彌補(bǔ)某些食品天然營(yíng)養(yǎng)成分的缺陷
B.補(bǔ)充食品加工損失的營(yíng)養(yǎng)素
C.改善食物的口感和性狀
D.達(dá)到特定目的的營(yíng)養(yǎng)需要
E.特殊人群預(yù)防需要
A.膳食調(diào)查
B.體格檢測(cè)
C.營(yíng)養(yǎng)缺乏病臨床檢查
D.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查
E.營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)
A.谷類食物
B.蔬菜和水果
C.肉類等動(dòng)物性食物
D.奶類和豆類
E.油脂類
A.配方奶粉
B.碘鹽
C.鐵強(qiáng)化醬油
D.維生素B1強(qiáng)化精白面
E.維生素A強(qiáng)化食用油
A.EAR
B.RNI
C.AI
D.UL
E.RDA
最新試題
目前我國(guó)應(yīng)用最廣泛,且毒性較低的塑料添加劑是()
N-亞硝基化合物的前體物為亞硝酸鹽、胺類和()
腸道致病菌的污染食品的指示指標(biāo)是()
霉菌產(chǎn)毒的條件是水分、濕度、溫度、氧氣量和()等
食品在煙熏、燒烤等制作過(guò)程中可產(chǎn)生()
可引起亞硝酸鹽食物中毒的是()
與老年人容易發(fā)生的腰背酸痛有較密切關(guān)系的營(yíng)養(yǎng)素是()
下列哪種不是防腐劑()
粗略反映調(diào)查對(duì)象膳食情況,常用于較大人群的膳食調(diào)查方法是()
膳食中維生素E最好的來(lái)源是()