單項選擇題小于六月齡的嬰兒宜選用蛋白質含量多少的配方奶粉（）

A.12%～18％
B.<12%
C.18％～25%
D.25%～33%
E.>33%


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1.單項選擇題葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）

A.劇烈嘔吐
B.腹痛、腹瀉
C.發(fā)熱
D.神經系統癥狀
E.痙攣

2.單項選擇題黃曲霉毒素污染最重的食品是（）

A.奶類
B.畜禽肉類
C.糧油及制品
D.水產品
E.蔬菜類

3.單項選擇題下列哪種營養(yǎng)素可阻斷體內亞硝胺的合成（）

A.蛋白質
B.碳水化物
C.脂肪
D.維生素C
E.維生素A

4.單項選擇題有害金屬鎘主要蓄積的部位是（）

A.肝
B.腎
C.大腦
D.心臟
E.胰腺

5.單項選擇題河豚毒素的毒作用部位為（）

A.消化系統
B.神經系統
C.血液系統
D.生殖系統
E.泌尿系統