單項選擇題食品添加劑首先應(yīng)該注重（）。
A、安全性
B、防腐效果
C、加工工藝需求
D、食品色、香、味的需求
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1.多項選擇題檢測的原始數(shù)據(jù)（）。
A、可以由同一個人記錄和校核
B、不能由同一個人記錄和校核
C、可由主檢人擔(dān)當(dāng)記錄人，但不能同時擔(dān)當(dāng)校核人
D、由計算機自動采集時，記錄一欄可以不簽
2.單項選擇題50ml滴定管，溶液體積在10-30ml的位置上，其讀數(shù)的有效數(shù)字是（）。
A.2位
B.3位
C.4位
D.5位
3.單項選擇題油脂雜質(zhì)檢測常用（）。
A、定量濾紙
B、快速濾紙
C、慢速濾紙
D、中速濾紙
4.單項選擇題如發(fā)現(xiàn)容量瓶漏水，則應(yīng)（）。
A、調(diào)換磨口塞
B、在瓶塞周圍涂油
C、停止使用
D、搖勻時勿倒置
5.單項選擇題酸式滴定管尖部被少量潤滑油堵塞，快速有效的處理方法是（）。
A、管尖處用熱水短時間浸泡并用力下抖
B、用細(xì)鐵絲桶并用水沖洗
C、裝滿水利用水柱的壓力壓出
D、用洗耳球?qū)Υ?/p>
最新試題
食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導(dǎo)致（）
題型：多項選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗。
題型：單項選擇題
肉類水分的測量點應(yīng)為（）
題型：單項選擇題
化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
題型：單項選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項選擇題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。
題型：單項選擇題