A.骨頭
B.肥肉
C.肌肉
D.皮膚表面
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A.亞硝酸鹽試管比色測定
B.二氧化硫滴定比色測定
C.酸價試紙比色測定
D.蘇丹紅紙色譜比色測定
A.價格便宜
B.結(jié)果顯示直觀
C.靈敏度更高
D.一次性使用
A.檢測線（T線）比對照線（C線）顏色深
B.檢測線（T線）比對照線（C線）顏色淺
C.檢測線（T線）比對照線（C線）顏色相當(dāng)
D.對照線（C線）未出現(xiàn)
A.顏色有無變化
B.是否渾濁
C.是否有沉淀
D.以上全部
A.食品快速檢測技術(shù)是食品安全監(jiān)管的有利工具
B.食品快速檢測技術(shù)是大型活動衛(wèi)生保障和應(yīng)急事件處理的有效措施
C.食品快速檢測技術(shù)在提高食品安全整體水平方面起到積極有效的作用
D.食品快速檢測技術(shù)為食品中危害物質(zhì)準(zhǔn)確定量分析提供技術(shù)保障
最新試題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
肉類水分的測量點應(yīng)為（）
對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）
含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）