A.1/2
B.1/3
C.1/5
D.1/10
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A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.糖
D.油脂
A.甲基紅
B.酚酞
C.高錳酸鉀
D.草酸鈉
A、酒精燈火焰灼燒
B、高壓蒸汽
C、酒精浸泡
D、烘箱消毒
A、香柏油
B、二甲苯C75%
D、乙醇甘油
A、95~105℃
B、120~130℃
C、500~600℃
D、300~400℃
A、固體樣品
B、液體樣品
C、濃稠態(tài)樣品
D、氣態(tài)樣品
A、253nm
B、263nm
C、273nm
D、283nm
A、葡萄糖
B、花生餅粉
C、玉米油
D、酵母膏
A.①②⑥⑤③④
B.⑥①②⑤③④
C.⑥①②⑤④③
D.①②⑤④⑥③
A.植物
B.動(dòng)物
C.動(dòng)物和植物
D.人和動(dòng)物
最新試題
在煎炸過程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類()
亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色,需在()內(nèi)判定結(jié)果。
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個(gè)指標(biāo)。
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)()的不同,通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯(cuò)誤的是()
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽性結(jié)果的概率。
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是()
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的()
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時(shí)應(yīng)注意()