單項選擇題高效液相色譜法測茶葉中的兒茶素類時，檢測波長為（）
A.254nm
B.278nm
C.360nm
D.530nm
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1.單項選擇題茶葉中兒茶素類的測定一般采用（）
A.氣相色譜法
B.分光光度法
C.原子吸收分光光度法
D.高效液相色譜法
2.單項選擇題高效液相色譜法測茶葉中兒茶素類時，以下哪項不是流動相A和流動相B中的成分（）
A.硫酸銨
B.乙腈
C.乙酸
D.N，N⁃二甲基甲酰胺
3.單項選擇題兒茶素類含量約占茶多酚總量的（）
A.20%
B.50%
C.70%
D.90%
4.單項選擇題福林酚法測茶葉中的茶多酚時，用水均需為（）
A.一級水
B.重蒸水
C.蒸餾水
D.自來水
5.單項選擇題以下哪項不是福林酚法測茶葉中茶多酚時需要的試劑（）
A.碳酸鈉
B.福林酚
C.乙腈
D.甲醇
最新試題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項選擇題
配制質(zhì)量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項選擇題
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
題型：單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。
題型：單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
題型：單項選擇題