單項(xiàng)選擇題菌落總數(shù)讀數(shù)為125CFU,則修約后的讀數(shù)為()。
A.100
B.120
C.125
D.130
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1.單項(xiàng)選擇題滴定操作前,沒有進(jìn)行排氣操作,滴定時(shí)會(huì)致使讀數(shù)()。
A.偏大
B.偏小
C.不確定
D.不變
2.單項(xiàng)選擇題硅膠受潮后顯粉紅色,此時(shí)需要將其放入()℃(不超過(guò)120℃,否則會(huì)氧化失去顯色作用)干燥箱內(nèi)干燥2h 左右,直至顏色恢復(fù)為藍(lán)色或淺藍(lán)色。
A.80
B.90
C.100
D.110
3.單項(xiàng)選擇題無(wú)菌室內(nèi)空氣沉降菌每月檢驗(yàn)一次,其指標(biāo)限值是()。
A.1CFU/15min.皿
B.3CFU/15min.皿
C.5CFU/15min.皿
D.10CFU/15min.皿
4.單項(xiàng)選擇題酥類面包出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目水分的標(biāo)準(zhǔn)限值是多少?()
A.35%
B.36%
C.42%
D.45%
5.單項(xiàng)選擇題酸堿滴定時(shí),當(dāng)看到加入一滴標(biāo)準(zhǔn)溶液,溶液變色并在()時(shí)間內(nèi)不褪色,即說(shuō)明已達(dá)到滴定終點(diǎn)。
A.10s
B.20s
C.30s
D.1min
最新試題
食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn),下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
電位滴定法測(cè)黃酒中()時(shí),PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要,下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若分光光度計(jì)的吸收池盛放過(guò)不溶于水的溶劑,應(yīng)使用()進(jìn)行清洗。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測(cè)定培養(yǎng)基配制方法為各營(yíng)養(yǎng)成分加于蒸餾水中,煮沸溶解,調(diào)節(jié)PH至()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果食品酸度測(cè)量的結(jié)果是PH=5.26,則該結(jié)果的有效數(shù)字是()位。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題