單項選擇題在客房清潔衛(wèi)生管理中，（）是供客房部經(jīng)理作“白手套”式檢查時使用填寫的。
A.做客房返工表
B.客房領班工作單
C.綜合查房表
D.計劃衛(wèi)生表
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1.單項選擇題客房部主管通常要對清掃后的客房進行抽查，抽查的數(shù)量一般不得少于其所管轄管客房數(shù)量的（）。
A.40%
B.30%
C.20%
D.10%
2.單項選擇題低值易耗這類物品的特點是使用頻繁.易損易丟，因此必須由（）負責管理，按實際用量發(fā)放。
A.專人
B.部門經(jīng)理親自
C.部門主管以上
D.清掃員
3.單項選擇題下列屬于客房常規(guī)修整的內(nèi)容有（）。
A.地毯的更新
B.墻紙的更換
C.家具的修飾
D.衛(wèi)生間三大件的更新
4.單項選擇題（）是客房設備管理的基本要求。
A.合理使用客房設備
B.分級歸口，制定操作和維修保養(yǎng)規(guī)程
C.加強員工的培訓
D.劃片包干
5.單項選擇題一次性消耗物品的定額一般以（）作基礎確定每天的需要量。
A.單房配備
B.標準間的數(shù)量
C.入住率
D.物品消耗率
最新試題
離店日期的變更主要是指離店日期（）。
題型：單項選擇題
在大型客房部組織機構(gòu)中，房務部下設的崗位有布件房、（）和洗衣房。
題型：單項選擇題
為賓客提供（），是搞好飯店的關鍵。
題型：單項選擇題
綜合性客房部組織機構(gòu)中，（）下設的服務人員有客衣收發(fā)和布件收發(fā)。
題型：單項選擇題
我國飯店的收入結(jié)構(gòu)按客房、餐廳、商務三大部門的比例大體為（）。
題型：單項選擇題
飯店員工的數(shù)量取決于（）。
題型：單項選擇題
回答客人有關飯店內(nèi)外的一切詢問，為賓客保留鑰匙及貴重物品等工作的部門是（）。
題型：單項選擇題
在飯店服務中，由詢問員為客人辦理（）。
題型：單項選擇題
在飯店服務中，由（）接受沒有事先預訂客房的客人的訂房要求。
題型：單項選擇題
接待員不僅要為客人辦理（），而且還要掌握客人的抵離情況。
題型：單項選擇題