單項(xiàng)選擇題下列與金酒的標(biāo)準(zhǔn)用量相同的是()。
A.伏特加
B.威士忌
C.茴香酒
D.利口酒
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1.單項(xiàng)選擇題將外國(guó)葡萄酒分為紅、桃紅、白三種葡萄酒,則酒的分類為()
A.原料
B.色澤
C.口味
D.價(jià)格
2.單項(xiàng)選擇題下列與威士忌的標(biāo)準(zhǔn)用量相同的是()。
A.伏特加
B.金酒
C.茴香酒
D.甜食酒
3.單項(xiàng)選擇題美國(guó)威士忌的主要原料是()。
A.玉米
B.大麥
C.黑麥
D.小麥
4.單項(xiàng)選擇題下列是以黍?yàn)橹饕厢勚频狞S酒是()。
A.紹興加飯酒
B.福建老酒
C.龍巖沉缸酒
D.山東即墨黃酒
5.單項(xiàng)選擇題下列不是判斷白酒好壞的判斷是()。
A.酒精度的高低
B.風(fēng)味
C.香氣
D.滋味
最新試題
采購(gòu)原料的()是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在()之間。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。
題型:判斷題
酒吧營(yíng)業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開(kāi)吧”,調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和()等。
題型:多項(xiàng)選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒(méi)有使用過(guò)的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型:判斷題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的,一般在夏季()的需求量較大。
題型:多項(xiàng)選擇題
瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度,一般不超過(guò)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì),時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。
題型:判斷題
酒的釀造工藝中,()是最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的一種工藝。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在酒水營(yíng)銷中,整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。
題型:判斷題