白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）

常用的香檳酒酒杯有兩種：一種是淺碟形，另一種為郁金香形。（）

水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺上。（）

客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動提供兒童餐具。（）

西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。

雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）

意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）

面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。

陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）