A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.玫瑰紅葡萄酒
D.葡萄汽酒
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A.口味清淡,少油,量少而精
B.選料廣泛,品種繁多
C.講究烹飪,注重調(diào)味
D.調(diào)味品很少用酒,也比較簡單
A.果汁杯
B.白葡萄酒杯
C.果凍杯
D.蘇打杯
A.點(diǎn)菜師可以指導(dǎo)客人合理點(diǎn)菜,并減少客人的浪費(fèi)
B.點(diǎn)菜師要站在客人的立場,為客人著想
C.點(diǎn)菜師可以為客人提供用餐服務(wù),提升服務(wù)檔次
D.點(diǎn)菜師可以縮短客人的用餐時(shí)間,提高餐桌的周轉(zhuǎn)率
A.西冷牛排
B.愛爾蘭燴羊肉
C.黃油雞卷
D.煙熏三文魚
A.比利時(shí)
B.加納
C.荷蘭
D.盧森堡
最新試題
當(dāng)你在自助餐臺(tái)發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時(shí)候,剛好這道菜布菲盤里面沒有了,當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好?()
當(dāng)看到餐廳進(jìn)來一位殘疾客人時(shí),應(yīng)該主動(dòng)上前攙扶幫忙。()
西餐宴會(huì)上水果和甜品前,需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。()
陳先生在餐廳用完餐后,無意中得知客人沒住店要回家,我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家?()
西餐擺臺(tái)時(shí),正確的擺放餐具的方法是()。
西餐早餐擺臺(tái)時(shí)應(yīng)將黃油和果醬同時(shí)擺放在餐桌上。()
餐廳做地板清潔時(shí),客人路過應(yīng)提醒客人小心地滑。()
餐廳服務(wù)中,看見客人把衣服放在椅子上面應(yīng)第一時(shí)間為客人提供椅套服務(wù)。()
周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個(gè)“快”字。()
特基拉酒產(chǎn)自于巴西,是一種發(fā)酵酒。()