酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是（）。

酒水企業(yè)原料采購(gòu)的方式，除了代銷外，還有（）。

酒會(huì)結(jié)束之后，將各項(xiàng)表格交送會(huì)計(jì)處，全月累計(jì)的酒會(huì)成本就是當(dāng)月酒吧的酒會(huì)酒水成本。

不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。

采購(gòu)原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。

在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。

酒水原料采購(gòu)數(shù)量是原料采購(gòu)控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購(gòu)數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)（）。

長(zhǎng)飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。