單項(xiàng)選擇題洗杯機(jī)是專門洗刷各種（）器具的專用工具。
A、瓷器
B、玻璃
C、塑料制品
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1.單項(xiàng)選擇題餐后甜酒杯的容量規(guī)格為35ml，用于喝各種（）
A、雞尾酒
B、加強(qiáng)酒
C、餐后甜酒
2.單項(xiàng)選擇題在西餐廳中，有一個(gè)類似調(diào)酒師的工作崗位是（），他的工作是向客人推銷各種餐酒。
A、餐酒品嘗員
B、餐酒推銷員
C、餐酒調(diào)配員
3.單項(xiàng)選擇題酒吧通常都免費(fèi)為客人提供一些配酒的（）
A、主食
B、小食
C、面食
4.單項(xiàng)選擇題調(diào)制出品時(shí)要注意客人到來的先后次序，要先為（）的客人調(diào)制酒水。
A、女士
B、早到
C、遲到
5.單項(xiàng)選擇題雞尾酒馬格利特的裝飾杯邊雖需（）
A、鹽霜
B、糖霜
C、兩種都不用
最新試題
（）的飲食特點(diǎn)是不吃牛肉。
題型：單項(xiàng)選擇題
在西方人的禮節(jié)中，對已婚的女性客人應(yīng)稱呼（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
上霜是指在（）蘸上糖粉或鹽粉。
題型：單項(xiàng)選擇題
荷蘭冰滴前30分鐘的流速為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列咖啡中，苦味最弱的是（）咖啡。
題型：單項(xiàng)選擇題
酒吧選擇杯具必須干凈，無破損、無缺口。
題型：判斷題
冬季為客人服務(wù)上咖啡時(shí)應(yīng)保證咖啡的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在西方人的禮節(jié)中，“先生”通常是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
橙子作為雞尾酒的裝飾物，一般制作成（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
酒吧調(diào)酒師在營業(yè)前半小時(shí)做好酒水發(fā)放工作，檢查（）。
題型：多項(xiàng)選擇題